为丰富校园学问生活,弘扬传统饮食学问,推广健康的生活方式,加深澳门永利皇宫官网师生对校园饮食学问的了解, 永利皇宫官网第三届校园美食节暨“2014年厨师技能比武大赛”于12月5日下午在一食堂二楼拉开帷幕。

       大赛开幕式由餐饮部段守伟主持,澳门永利皇宫官网后勤管理部刘建才部长,浙大新宇集团长春地区总经理李响和副总经理罗红亮以及澳门永利皇宫官网各部门的老师等参加了开幕式并担任评委。      

       本次比武大赛设置了两个比赛小组——专业组和业余组,其中专业组由食堂档口厨师组成,业余组由澳门永利皇宫官网教职工和学生组成。比赛有两个任选项目,分别为红案项和白案项,两项都有必选菜、创新菜和私房菜,其中红案项的必选菜为五彩肉丝,白案项的必选菜为肉包,创新菜和私房菜由选手自由发挥制作。本次比赛教师和学生的参赛人数较以往几次都有所增加。

       此次比赛吸引了众多教职员工和学生现场品尝、参观,品尝大厅热闹非凡,人头攒动。此次举办高校厨艺大赛,提高了食堂餐饮从业人员爱岗敬业和烹饪技术的积极性,同时又促进了教职员工、学生与食堂厨师之间的相互交流,丰富了我校的美食学问,对促进高校食堂管理,更好地为师生员工提供优质服务起到了积极作用。

 

撰稿:后勤管理部    审编:党委宣传部



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